warmes Buffet Festlich – BU-WB-FE-1212

klare Rinderkraftbrühe mit Flädle oder Suppenmaultaschen und diversen Klößchen

Schollenfilet auf einem Schrimps-Gemüsebeet, dazu geröstete Speckwürfel, Kalbskeule am Stück gebraten am Buffet tranchiert, gefülltes Schweinefilet nach Art des Hauses, Poulardenbrustfilets mit Speck umwickelt, Rosmarinkartöffelchen, Spätzle, Gemüsereis, Kroketten, Gemüse der Saison, marinierter Spargel, Kartoffelsalat, Tomatensalat, Gurkensalat, Karottensalat, gemischter Blattsalat, diverse Dressing

Obstsalat mit frischen Früchten, Mascarponecreme, Mousse von der Vollmilchschokolade

Vesperkorb, Käsebrett, gemischter Brotkorb

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Wir können Ihnen einen Festpreis zum aktuellen Tagespreis zzgl. gesetzl. MWST bei 48 Pers. anbieten. Bei Abweichungen der Personenzahl wird Ihnen pro Person der Wareneinsatz berechnet od. gutgeschrieben. Änderungen aus Qualitätsgründen halten wir uns vor.

Die Buffet`s sollen Ihnen Anregungen geben und sind untereinander kombinierbar. Die Preise sind zu ihrer Orientierung und müssen für jedes Fest neu berechnet werden, da sich die Randbedingungen und Tagespreise ändern.