mediterranes Buffet festlich – BU-SÜ-FE-1212

Vorspeisen

Meeresfrüchtesalat, Schrimpcocktail oder Scampis auf Zucchinisalat im Cocktailgläschen, Wachtelei gekocht oder als Spiegelei auf dem Kressebeet, Seranoschinken an Melone und Edelsalami an Feigen Cocktailtomaten-Morzarellabällchen mit Basilikum, Antipasti mit mariniertem Gemüse, Oliven, mit Frischkäse gefülltes Gemüse

mediterrane Hauptgerichte

Saltimbocca vom Schwein, Lammkeule Provance mit milder Knoblauchsoße, Hähnchenbrustfilet auf gedämpften Tomatenwürfel Doradenfilets auf Gemüsejulienne, Naturreis, mediterranes Pfannengemüse, Spaghetti, Tagliatelle mit Tomatensoße, Carbonara, Kräutersoße und Pesto Hirtensalat mit Feta, Blattsalat mit Rucola mit Croutons, Pinienkernen, Parmesan

Nachtisch auch im Gläschen

Mousse Duo oder Limettencreme, Panna Cotta mit Fruchtsoße Melone und Beerensortiment, Tiramisu, Eistheke mit Mini Stieleis, Vesperkorb, Käsebrett, Brotkorb


Wir können Ihnen einen Festpreis von € 1920,00 zzgl. gesetzl. MWST bei 62 Pers. anbieten. Bei Abweichungen der Personenzahl werden Ihnen €/Pers. 10,89 (Wareneinsatz) berechnet od. gutgeschrieben. Änderungen aus Qualitätsgründen halten wir uns vor.

Die Buffet`s sollen Ihnen Anregungen geben und sind untereinander kombinierbar. Die Preise sind zu ihrer Orientierung und müssen für jedes Fest neu berechnet werden, da sich die Randbedingungen und Tagespreise ändern.