Afrikanisches Buffet – BU-LT-04-1212

Vorspeise

Rindfleischbällchen, Bohnenfladen

Suppe

Waterblommetjie – Suppe mit Teichpflanzenblüten, Fischsuppe, Kürbissuppe

Hauptspeise

Braai – gegrilltes vom Fisch, Garnelen, Königsmakrele, Kingklip, Viktoriabarschfilet, Sosaties – marinierte gegrillte Fleischspieße, Braai –gegrillter Strauß, Springbock, Boerewors – südafrikanische Bratwurst (Bauern oder Burenwurst), Blatjang oder Chutny- scharfe Gewürzsoße, Bobotie – Hackfleischauflauf, Atjar- saures eingelegtes Gemüse, Sousboontjies – Bohnengericht, Zwiebelsambal – Beilage aus Zwiebeln, Pfefferschoten, Salz und Essig Begrafnisrys- Reis mit einer Prise Safran und Rosinen, Mieliepap oder Putu – Maisbrei, Fladenbrot, Mosbolletjies – Weinbrandbrötchen

Dessert

Melktert – Milchtorte mit Zimtzucker, Klappertert – Kuchen mit Kokosnussfüllung, Kokoscreme Karamell, Vetkoek – Krapfen, Vla – trinkfähiger Vanillepudding, Biltong –luftgetrocknetes Fleisch


Wir können Ihnen einen Festpreis von € 7160,00 zzgl. gesetzl. MWST bei 195 Pers. anbieten. Bei Abweichungen der Personenzahl werden Ihnen €/Pers. 12,77 (Wareneinsatz) berechnet od. gutgeschrieben. Änderungen aus Qualitätsgründen halten wir uns vor.

Die Buffet`s sollen Ihnen Anregungen geben und sind untereinander kombinierbar. Die Preise sind zu ihrer Orientierung und müssen für jedes Fest neu berechnet werden, da sich die Randbedingungen und Tagespreise ändern.