Länder-Buffet mit Marktständen-BU-MS-LÄ421

Empfang -Warmer Fingerfood

InternationalLauchtörtchen, Schinkenhörnchen, gefüllte Hähnchenbällchen, Garnelen im Teig,Mini-Frühlingsrolle, Reisteigtaschen, Mozarellasticks, frittiertes Gemüse

Kalte Vorspeise Südländisch

Räucherlachs, Lachs gebeizt, Forellenfiles,Krabbencocktail, luftgetrockneter Schinken an Melone

Suppen-Buffet International

Klare Rinderkraftbrühe mit Suppenmaultäuschen, Spanische Fischsuppe,Asiatische Scharfsaure Gemüsesuppe oder Geflügelbrühe mit div. EinlagenTomatensuppe nach „Toscanischer Art“

Grillbuffet-Südländisch

diverse Grillfische nach Fang, Garnelen frisch gegrilltTagliatelle mit diversen Soßen

Wokbuffet -Asiatisch

Frisch aus dem Wok:

Fisch, Garnelen, Hähnchenbrustfilet, frisches Gemüse, dazu Glas-, Reisnudeln und Reis-Sortiment

Grillbuffet – Amerikanisches

Filet-Steaks vom Angusrind, Stielkoteletts vom Weidelamm, Hähnchenbrustfilet und Tranchen von der Entenbrust, Bratensoße, Kräuter-und Knoblauchbutter,Gemüsepfanne mit: Champignons, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln Gratinkartoffeln, Folienkartoffeln oder Maiskolben

Warmes Buffet – Schwäbisch

schwäbische Maultaschensuppe,Kalbskeule, Bratensoße, Wildtöpfle, Linsen mit Cocktailsaiten, Eierspätzle und Gratinkartoffeln, Natur-Wild-Reis m. Gemüsestreifen, Rotkraut,Kartoffeltaler, Kroketten, Kartoffelsalat

Pfannenbuffet – Spanisch

Paella mit Fisch, Garnelen, Muscheln, Hähnchenfleisch, oder und Geflügelgyros

Salatbuffet Buffet -International

Kartoffelsalat, Rohkostsalat, Karottensalat, Tomatensalat, Gurkensalat,Cocktailtomaten mit Mozarellabällchen und frischen Basilikum,Hirtensalat mit Schafskäse, Rohkostsalat, gemischter Blattsalat, diverse Dressings

Dessert-Vesper-Buffet -International

Obstsalat mit frischen Früchten, Muffins,frisch gebackene Waffeln vor Ort mit Puderzucker und Apfelmus,Litschi Creme, Tiramisu, Zitronencreme, Aspacher Beerengrütze, Vanillesoße, Vesperkorb mit Hartwürste, gemischtes Käsebrett, gem. Brotkorb mit Partybrötchen