Buffet exquisit – BU-GB-EX-1212

Vorspeise

Antipasti-Sortiment mit: Zucchinis, gefüllte Champignons, Auberginen, gefüllte Tomatenbällchen, Cocktailtomaten mit Mozarellabällchen und frischen Basilikum, Hirtensalat mit Schafskäse, gemischter Brotkorb mit Partybrötchen

Fisch-Grillbuffet

Garnelenssortiment, Zander-, Schwertfisch-, Steinbeißerfilet Limettensoße mit rosa Pfeffer, Cocktail-, Knoblauchdip, Kräuterbutter

Fleisch – Grillbuffet

Schweinemedaillons, marinierte Spanferkelfilets, Steaks vom Angusrind, Stielkoteletts vom Weidelamm, Hähnchenbrustfilet und Tranchen von der Entenbrust, Bratensoße, Kräuter- und Knoblauchbutter

Gemüsepfanne

Champignons, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln Gratinkartoffeln oder Folienkartoffeln

Salatbuffet

Hirtensalat mit Schafskäse, Kartoffelsalat, Gurkensalat, Karottensalat, gem. Blattsalat mit Croutons und Nüsse, French-, Joghurt-, Kräuter Dressing

Dessert-Vesper-Buffet

frische Beeren der Saison, Aspacher Beerengrütze, Mascarponecreme, Mousse Schokolade, Vanillesoße. Käsebrett, kleiner Vesperkorb, gem. Brotkorb mit Partybrötchen

Wir können Ihnen einen Festpreis von € 3180,00 zzgl. gesetzl. MWST bei 90 Pers. anbieten. Bei Abweichungen der Personenzahl werden Ihnen €/Pers. 11,73 (Wareneinsatz) berechnet od. gutgeschrieben. Änderungen aus Qualitätsgründen halten wir uns vor.

Die Buffet`s sollen Ihnen Anregungen geben und sind untereinander kombinierbar. Die Preise sind zu ihrer Orientierung und müssen für jedes Fest neu berechnet werden, da sich die Randbedingungen und Tagespreise ändern.