Buffet exquisit – BU-GB-EX-1212

Vorspeise

Antipasti-Sortiment mit: Zucchinis, gefüllte Champignons, Auberginen, gefüllte Tomatenbällchen, Cocktailtomaten mit Mozarellabällchen und frischen Basilikum, Hirtensalat mit Schafskäse, gemischter Brotkorb mit Partybrötchen

Fisch-Grillbuffet

Garnelenssortiment, Zander-, Schwertfisch-, Steinbeißerfilet Limettensoße mit rosa Pfeffer, Cocktail-, Knoblauchdip, Kräuterbutter

Fleisch – Grillbuffet

Schweinemedaillons, marinierte Spanferkelfilets, Steaks vom Angusrind, Stielkoteletts vom Weidelamm, Hähnchenbrustfilet und Tranchen von der Entenbrust, Bratensoße, Kräuter- und Knoblauchbutter

Gemüsepfanne

Champignons, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln Gratinkartoffeln oder Folienkartoffeln

Salatbuffet

Hirtensalat mit Schafskäse, Kartoffelsalat, Gurkensalat, Karottensalat, gem. Blattsalat mit Croutons und Nüsse, French-, Joghurt-, Kräuter Dressing

Dessert-Vesper-Buffet

frische Beeren der Saison, Aspacher Beerengrütze, Mascarponecreme, Mousse Schokolade, Vanillesoße. Käsebrett, kleiner Vesperkorb, gem. Brotkorb mit Partybrötchen

Wir können Ihnen einen Festpreis zum aktuellen Tagespreis zzgl. gesetzl. MWST bei 90 Pers. anbieten. Bei Abweichungen der Personenzahl werden Ihnen €/Pers. 11,73 (Wareneinsatz) berechnet od. gutgeschrieben. Änderungen aus Qualitätsgründen halten wir uns vor.

Die Buffet`s sollen Ihnen Anregungen geben und sind untereinander kombinierbar. Die Preise sind zu ihrer Orientierung und müssen für jedes Fest neu berechnet werden, da sich die Randbedingungen und Tagespreise ändern.