Buffet exquisit – BU-GB-EX-1212
Vorspeise
Antipasti-Sortiment mit: Zucchinis, gefüllte Champignons, Auberginen, gefüllte Tomatenbällchen, Cocktailtomaten mit Mozarellabällchen und frischen Basilikum, Hirtensalat mit Schafskäse, gemischter Brotkorb mit Partybrötchen
Fisch-Grillbuffet
Garnelenssortiment, Zander-, Schwertfisch-, Steinbeißerfilet Limettensoße mit rosa Pfeffer, Cocktail-, Knoblauchdip, Kräuterbutter
Fleisch – Grillbuffet
Schweinemedaillons, marinierte Spanferkelfilets, Steaks vom Angusrind, Stielkoteletts vom Weidelamm, Hähnchenbrustfilet und Tranchen von der Entenbrust, Bratensoße, Kräuter- und Knoblauchbutter
Gemüsepfanne
Champignons, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln Gratinkartoffeln oder Folienkartoffeln
Salatbuffet
Hirtensalat mit Schafskäse, Kartoffelsalat, Gurkensalat, Karottensalat, gem. Blattsalat mit Croutons und Nüsse, French-, Joghurt-, Kräuter Dressing
Dessert-Vesper-Buffet
frische Beeren der Saison, Aspacher Beerengrütze, Mascarponecreme, Mousse Schokolade, Vanillesoße. Käsebrett, kleiner Vesperkorb, gem. Brotkorb mit Partybrötchen
Wir können Ihnen einen Festpreis zum aktuellen Tagespreis zzgl. gesetzl. MWST bei 90 Pers. anbieten. Bei Abweichungen der Personenzahl wird Ihnen pro Person der Wareneinsatz berechnet od. gutgeschrieben. Änderungen aus Qualitätsgründen halten wir uns vor.
Die Buffet`s sollen Ihnen Anregungen geben und sind untereinander kombinierbar. Die Preise sind zu ihrer Orientierung und müssen für jedes Fest neu berechnet werden, da sich die Randbedingungen und Tagespreise ändern.
