Einweihung – warmes Buffet – FI-ER-04-1212

Lachs überbacken, Kalbskeule am Buffet tranchiert oder Zwiebelrostbraten, Schweinefilet auf Champignonragout, Hähnchenbrustfilet auf Gemüsestreifen Kräutersoße, Bratensoße, Rahmsoße

Gratinkartoffeln, Kroketten, Pommes, geschabte Spätzle, Natur-Wildreis m. Gemüsestreifen, Gemüse-Sortiment dazu Hollandais oder überbacken, kleine Semmelknödel mit Pilzragout oder Austernpilz in Gemüsesahne

Antipasti-Platte mit Champignons, Zucchinis, Oliven, griechischer Hirtensalat mit Fetakäse, Tomaten Mozarella mit Basilikum, Kartoffel-, Gurken-, Kraut-, Karottensalat, Blumenkohl-, Farmersalat, gemischter Blattsalat, diverse Dressings

Aspacher Beerengrütze, Vanillesoße, Mousse von der Vollmilch, Mascarponecreme

Wein – Wassergläser, Biergläser Speiseteller, Salatteller, Desserteller, Messer, Gabeln, Dessertlöffel


Wir können Ihnen einen Festpreis von € 18640,00 zzgl. gesetzl. MWST bei 640 Pers. anbieten. Bei Abweichungen der Personenzahl werden Ihnen €/Pers. 11,29 (Wareneinsatz) berechnet od. gutgeschrieben. Änderungen aus Qualitätsgründen halten wir uns vor.

Die Buffet`s sollen Ihnen Anregungen geben und sind untereinander kombinierbar. Die Preise sind zu ihrer Orientierung und müssen für jedes Fest neu berechnet werden, da sich die Randbedingungen und Tagespreise ändern.