Einweihungs – Serviert und Buffet – Bestuhlung – FI-ER-03-1212

Häppchen mit

Frischkäse und Leberpastete

Vorspeiseteller mit

Garnele im Kartoffelnestchen Räucher- oder Graved-Lachs an Meerrettichsahne, Seranoschinken mit Melonenkugel Broccoliterrine an Kresseschaum oder mit Frischkäse gefülltes Cocktailtomätchen und Champignonköpfchen, Baguette

Hauptgang am Buffet

frisches Lachsfilet auf Blattspinat mit Hollandaise überbacken oder Meerbarbenfilet auf Wurzelgemüse, Chablissößle, Lammkeule und Kalbskeule am Buffet tranchiert mit Knoblauch- und Bratensoße, Poulardenbrustfilet Toscana mit Kräuterrahmsoße

Spätzle, Kartoffelgratin, Naturreis mit Gemüsestreifen, Gartengemüse mit feiner Butternote, Bohnenbündchen im Speckmantel

Antipastisortiment mit Baguette Cocktailtomätchen mit Mozarellabällchen, Karottensalat, Tomatensalat, Gurkensalat, Kartoffelsalat, gemischter Blattsalat mit diversen Dressing

Dessert serviert

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

Geschirr, Gläser, Polsterstühle mit Hussen, Tische rund mit Tischdecken und Tischdeko, Stehtischhussen


Wir können Ihnen einen Festpreis von € 3980,00 zzgl. gesetzl. MWST bei 60 Pers. anbieten. Bei Abweichungen der Personenzahl werden Ihnen €/Pers. 7,89 (Wareneinsatz) berechnet od. gutgeschrieben.

Kaffeebar Grundpreis 68,00 €, zuzüglich €/Pers. 1,18Cappuccino, Mocca Cino, Café au lait, Kaffee schwarz, Espresso, Kakao, Latte Macchiato, Tee, Kaffeetassen, Kaffeemilch, Zucker Getränke für 60 Personen 580,00 € +/-€/ 5,71 Pers.Sekt, Wein, Pils, Weizenbier, alkoholfr. Bier, Sprudel sauer Gastro, Sprudel süß, Apfelsaftschorle, Cola-Fanta 0,3l, Apfelsaftschorle, Orangensaft Änderungen aus Qualitätsgründen halten wir uns vor.

Die Buffet`s sollen Ihnen Anregungen geben und sind untereinander kombinierbar. Die Preise sind zu ihrer Orientierung und müssen für jedes Fest neu berechnet werden, da sich die Randbedingungen und Tagespreise ändern.