HZ-WB-06-1212
schwäbische Festtagssuppe mit Suppenmaultäschle, Flädle.
Vorspeise-Buffet
Melone an Parmaschinken, Cocktailtomate mit Mozzarellabällchen und frischen Basilikum, Fischplatte mit geräuchertem Lachs, Forelle, Makrele und Shrimps, Sahnemeerrettich, Karottensalat, Gurkensalat, Krautsalat, Blattsalate mit Dressings, verschiedene Baguettes
warmes Buffet
Lachsfilet auf Blattspinat überbacken mit Sauce Hollandaise oder Zanderfilet Schweine, Kalbs und Rinderbraten, Minischnitzel vom Schweinerücken, Rahmsoße, Bratensoße, Kräuterrahmsoße
Gemüse der Saison, Spätzle, Natur-Reis mit Gemüsestreifen, Kartoffelknödel
Desserbuffet:
Obstsalat mit frischen Früchten, Tiramisu, Mousse au chocolat, Panna Cotta mit Fruchtspiegel
zur späteren Stunde:
Käsevariation mit Baguette oder an Tischen Etageren mit Hartkäse, diversen Hartwürstchen, Trauben, Cocktailtomaten und Baguette
Wir können Ihnen einen Festpreis zum aktuellen Tagespreis zzgl. gesetzl. MWST bei 72 Pers. anbieten. Bei Abweichungen der Personenzahl werden Ihnen €/Pers. 11,06 (Wareneinsatz) berechnet od. gutgeschrieben. Änderungen aus Qualitätsgründen halten wir uns vor.
Die Buffet`s sollen Ihnen Anregungen geben und sind untereinander kombinierbar. Die Preise sind zu ihrer Orientierung und müssen für jedes Fest neu berechnet werden, da sich die Randbedingungen und Tagespreise ändern
