HZ-WB-06-1212

schwäbische Festtagssuppe mit Suppenmaultäschle, Flädle.

Vorspeise-Buffet

Melone an Parmaschinken, Cocktailtomate mit Mozzarellabällchen und frischen Basilikum, Fischplatte mit geräuchertem Lachs, Forelle, Makrele und Shrimps, Sahnemeerrettich, Karottensalat, Gurkensalat, Krautsalat, Blattsalate mit Dressings, verschiedene Baguettes

warmes Buffet

Lachsfilet auf Blattspinat überbacken mit Sauce Hollandaise oder Zanderfilet Schweine, Kalbs und Rinderbraten, Minischnitzel vom Schweinerücken, Rahmsoße, Bratensoße, Kräuterrahmsoße

Gemüse der Saison, Spätzle, Natur-Reis mit Gemüsestreifen, Kartoffelknödel

Desserbuffet:

Obstsalat mit frischen Früchten, Tiramisu, Mousse au chocolat, Panna Cotta mit Fruchtspiegel

zur späteren Stunde:

Käsevariation mit Baguette oder an Tischen Etageren mit Hartkäse, diversen Hartwürstchen, Trauben, Cocktailtomaten und Baguette


Wir können Ihnen einen Festpreis von € 2096 ,00 zzgl. gesetzl. MWST bei 72 Pers. anbieten. Bei Abweichungen der Personenzahl werden Ihnen €/Pers. 11,06 (Wareneinsatz) berechnet od. gutgeschrieben. Änderungen aus Qualitätsgründen halten wir uns vor.

Die Buffet`s sollen Ihnen Anregungen geben und sind untereinander kombinierbar. Die Preise sind zu ihrer Orientierung und müssen für jedes Fest neu berechnet werden, da sich die Randbedingungen und Tagespreise ändern